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2008年12月07日

ガンジュウ菜

ガンジュウ菜
沖縄名　ガンジュウ菜
和名　三時草（ハゼラン）

以外にも「ガンジュウ菜」と検索しても探すことができず「食せる」という事はあまり知られてないようである。
ちゃんや～では葉を納豆に混ぜたり、ラフティの青みに使ったりしています。
「生」もなかなか美味しく、酢醤油でサッパリ食べるのがおススメ！

可愛らしいピンクの花も「私は」食べてます。

観賞用で栽培している方からはお叱りを受けそう・・・


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Posted by chanya at 18:57 │自家製野菜&果物
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