古民家の宿　お食事処　ちゃんや～

沖縄名　ナーベーラー
和名　ヘチマ

思った以上に驚かれるのが「ヘチマ」
「タワシ」のイメージが強いみたいですが、沖縄ではゴーヤーと並ぶ夏野菜の代表格です。
味噌との相性がバツグンによく「ナーベーラーウブサー（ヘチマの味噌煮）」にしてお出ししています。

ビタミンやミネラルが高く、美容にとてもいいんですよ～！