古民家の宿　お食事処　ちゃんや～

久し振りに朝から買い出しです！

沖縄食材を求めて、向かった先は名護市にあるＪＡファーマーズマーケット



いつもは地元で仕入れているのですが、今回はランチのお客様の「特別リクエスト」があったため、自家製、地元産の食材だけでは間に合わないため名護市まで出掛けてみました！

本日のランチは久し振りの「接待」でのご利用！

国内大手製薬会社会長の接待と言うこともあり、この日のために下見、試食で数度来店・・・
予約が決まったときは、ちょっと信じられなかったのですが、やっぱり光栄なことです!!!

だからと言って特別に買い出しに出かけた訳ではありませんので誤解のないように！
ヒイキではありませんョ。
キチンとそれなりのご予算は頂いておりますので!!!


奥様方は初めての沖縄と言うことで、沖縄の食材に興味深々！

ちゃんや～の庭にあるパパイヤやシークヮーサー、パッションフルーツ等など、食べられるものから南国系の植物まで、とにかく驚きの連続だったようです!!!


私たちにとっては当たり前の食材が、県外の方たちにとってはとても珍しい食材だったりする。。

沖縄の食材であっても私が知らないものはまだまだたくさんあります！

種類、季節、食べ方や効用等など、これからもっと勉強しなければいけませんﾈ。。



JAファーマーズマーケット


これから頻繁に通うことになりそうです!!!









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