古民家の宿　お食事処　ちゃんや～

最近もランチ → ディナーと相変わらず慌しい日が続いております！

他店へユックリと自分たちのランチにも行けないため、最近はマカナイを作ることが多いデスﾈ!!!


どこの飲食店でも、必ずと言っていいほど出てくる食材の切れ端！


お肉

野菜


ちゃんや～でも毎日のように「それ」が出ます！

「それ」をビニール袋に入れておく！

気が向いたらフライパンで炒めてドンブリにする！




超お手軽マカナイの出来上がりデス!!!



以前はただ焼いて「あっちゃんの紅塩」をかけていただけでしたが・・・


最近はかなり本気モードで作ってマス!!!

【材料】2人分
あぐー肉　200g
玉ネギ　1個
人参　1/3本
ピーマン　1個
シメジ　1房
エリンギ　1本

【タレ】
水　　大匙1
砂糖　大匙3
醤油　大匙4～5
酒　　大匙3～4
ミリン　適量
ニンニク　適量

以上が「ちゃんや～オリジナルやんばる島豚あぐー丼」のレシピです！

タレの作り方は調味料の順番や加熱方法でかなり風味が変わってきます。。が、詳細は企業秘密!!!


手前味噌ですが、ものすっごく美味しいですョ!!!

って言うか、豚肉がいいので、誰が作っても美味しいんですけどね・・・

ぜひ試して見て下さい！





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