古民家の宿　お食事処　ちゃんや～

ちゃんや～open当初から、お客様にお出しする料理はできるだけ地元の食材を使うように心掛けていました。

自分たちで作れるものは自分たちで作る！

自分たちで釣れる魚は自分たちで釣る！

県外産よりも沖縄産

沖縄産でも本部産

本部産でも備瀬産

備瀬産でも自家製

究極の地産地消です！

今回、県の方で「おきなわ食材の店」として登録する制度が始まり、ちゃんや～も申請することになりました！

無農薬にこだわったちゃんや～自家菜園で育てた野菜たち！




弟とオヤジが1年かけて育てた自慢のモズク！




弟とオヤジが仲良く釣ってきた近海魚！




友人の愛情タップリのプリプリの採れたて海ぶどう！




名護の山奥で徹底した管理の中、大切に育てられているやんばる島豚アグーたち！




食の安全と信用が崩壊していくなか、ちゃんや～に来るお客様には、これからもブログなどを通して最新のファーム情報・オヤジと友人の魚介類情報を伝えていけたらと思っています！

より安全に

より美味しく

より楽しく

まごころのこもった食材でおもてなしをさせて頂きます！


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