古民家の宿　お食事処　ちゃんや～

いよいよ大詰めを迎えたお食事処ちゃんや～の改修・補強工事！

柱と梁の補強が全て済み、一応一安心ではありましたが・・・

個人的には、もう1点ぜひやって欲しい工事がありました。

それはキッチンの拡大!!!

おかげさまで、宿・お食事処ともにお客様が増え始め、あの狭いキッチンでは限界を感じておりました。

断られると知っててとりあえずオヤジに言ってみたら、、、なぜかOK

気が変わらないうちに速攻で倉庫を片付け、友人とブロックの壁をカッターで切り、倉庫に抜ける通路を作りました!!!

キッチン拡大工事初日！


2日目


3日目

ミキサー車はフクギ並木の中には入らないので、オシリだけ突っ込んだ状態・・・


セメントは、軽トラックに乗せて近くまで運びます。


屋敷内まではバケツリレー！


ミキサー車登場から1時間ほどで土間完成!!!

朝っぱらからの肉体労働にかなりヘトヘトになりましたが、念願のキッチン拡大に休んでいる時間はありません！

午後からは厨房機器の下見や価格調査。

今夏はパーフェクトな環境で戦いたいので、妥協はせず、いい仕事が出来るキッチンに仕上げたいですね!!!


ちゃんや～第２菜園も始動しました！


みなさんが安心して食事が出来るよう、無農薬・無化学肥料で栽培していきます！

こちらも楽しみにしてて下さい。


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