古民家の宿　お食事処　ちゃんや～

埼玉からのお客様！

パパイヤイリチャーに、すごく感激してくれました!!!



簡単ではありますがちゃんや～レシピを公開しますので、ぜひチャレンジしてみて下さい。

【材料　4人分】
　パパイヤ　1/2個
　ニンジン　1/3本
　スパム　2切れ
　出汁(カツオ、煮干)　大さじ　3　(粉末のダシ、昆布ダシでもいいですよ)
　塩　小さじ　1/2
　みりん　小さじ　1/4
　醤油　小さじ　1/4

【調理方法】
　(１)　パパイヤとニンジンをシリシリーします。
　(２)　スパムを油で炒め、その中に(１)を入れます。
　(３)　かき回しながら強火で一気に炒めたら、出汁と塩を入れます。
　(４)　みりんと醤油で味を整えて終了！

・・・ちょっと簡単過ぎましたかね

シンプルなだけに、味付けはゴーヤーチャンプルーやナーベーラーウブサーよりも、少し難しいかもしれません。

調理の前に、ぜひおろし金は入手しておいて下さい！

でも、お子さんには沖縄料理は口に合わなかったようですね。

好き嫌いせずにたくさん食べて、早く大きくなってな！

ありがとうございました！

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