チーイリチャー

本日は旧正月デス！

昨日は古民家の宿 白浜以外はお休みだったのですが、本日の休みは琉球古民家ちゃんや～だけ。

旧正月だというのに、最近はひっそりとしたものです・・・

それでも、お食事処ちゃんや～はランチからディナーにかけてタダゴトではない忙しさ！

本日もまともに昼食をとる時間すら見つけられずディナー突入デス!!!

嵐のような1日を無事に終え、チーイリチャーで一応お正月気分です！


沖縄でもこの料理を作る地区はあまり多くはない。

お正月や旧正月、お盆など、特別な日に作る「豚の血」で作るイリチャーです！

毎回オヤジが担当

いつかは私が受け継いで作ることになるのですが・・・

年内中には挑戦してみたいですね！