アーサ狩り

本日のチェックインは13:00と早目だったため、夕食の準備に入る前に

急遽アーサ狩りに出かけることにしました。

今年2回目のアーサ狩りです。



場所は・・・

内緒なんですが、1月末だというのに早くもかなり取られた様子。

それでもコツコツ、コツコツと約2ヶ月分くらいのアーサを収穫することが出来ました。


岩に張り付いたアーサを指先で取っていきます。



取ったばかりのアーサは、砂や小石、藻等が混ざっているので、キレイに取り除かなければなりません。



一つひとつ

一つひとつ

お客様の口に入るものなので、1粒の砂も見落とせません。


この状態になるまで、かなりの時間が掛かってしまいました。

後は家に持ち帰って瞬間冷凍！

磯の風味をしっかり閉じ込め、皆様が来るのを待ちます!!

天然生アーサは今年も活躍しますよ～!!!


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