ウニムーチー(鬼餅)

旧暦の１２月８日はウニムーチーの日です。

前日にお袋やオバサンたちが一生懸命作ってくれたムーチーを、ご宿泊のお客様へお土産として差し上げました！

紅芋で作ったウニムーチーは最高に美味しかったですよ！


さて、昨日に続き本日もベジタリアン対応に奔走いたしました。

実家の庭と裏の畑を物色していると・・・



今晩の食材の半分以上が手に入りました！


サクナ、ニガ菜、カラシ菜、ハンダマ、ガンジュウ菜。

もちろん無農薬!!!

それぞれの食材をおひたしやサラダ、炒め物としてお出ししました！


今回は思っていたような凝ったメニューをお出しする事ができなかったのが心残りですが、喜んでいただけて本当に安心いたしました。

たくさん勉強させて頂きました！ありがとうございました。


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